Barbaresco D.o.c.g.

• Vigneti

  Nel comune di Barbaresco.

• Vitigno

  100% Nebbiolo.

• Vinificazione

  La vinificazione avviene nella cantina di Barolo, autorizzata per ragioni di storicità alla vinificazione fuori zona. Già nei primi anni Sessanta alla importante produzione del Barolo è stata affiancata quella del Barbaresco, prodotto con gli stessi criteri di tipicità nel rispetto della tradizione.
  La fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio termocondizionate sulle bucce, per circa 15 – 20 giorni. Seguono la svinatura e l’affinamento di almeno due anni in botti di rovere di Slavonia di media capacità.

• Caratteristiche

  Al colore rosso rubino con riflessi granata si accompagna un profumo persistente con sentori di spezie dolci e un sapore asciutto e intenso.

• Temperatura di servizio

  16-17 gradi

• Formati disponibili

  Bottiglie da 0,75 l

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