Barolo D.o.c.g. Cannubi

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Vigneti

Nel comune di Barolo.
Vitigno

100% Nebbiolo da Barolo.
Superficie

Cannubi Boschis 2,2 ha; Cannubi 0,6 ha.
Terreno

Vigneto storico fra i più prestigiosi della zona del Barolo in cui si uniscono e si fondono i terreni di origine Tortoniana ed Elveziana, appartenenti a ere geologiche differenti, dando origine ad un terreno unico per complessità e ricchezza. L’elevata componente sabbiosa conferisce al vino profumi intensi e fruttati all’inizio e maggiormente speziati in fase più evoluta.
Anno d'impianto

Cannubi Boschis dal 1967 al 1990, Cannubi nel 2016.
Vinificazione

La fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio termocondizionate con sistemi automatici di rimontaggio per un periodo di 25 – 30 giorni. L’affinamento, di almeno tre anni, avviene in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (5.000 l).
Caratteristiche

Il sapore è asciutto, moderatamente tannico, pieno e corposo.
Temperatura di servizio

16-17 gradi
Formati disponibili

Bottiglie da 0,75 l; magnum da 1,5 l; jeroboam da 3 l

Decanter
- 2015. 93/100 SILVER MEDAL
- 2014. 91 silver medal
Guida Prosit Onav
- 2014. 3 bicchieri
Tasted 100% Blind
- 2015. 94/100
- 2014. 90/100 Medium deep ruby red with a tawny rim. Pure nose, ripe red fruit, some floral hints, some new oak, dry spices, pepper and ginger. Medium towards full body, still youthful but no hard edges, nice layers of spicy red fruit, long and lingering finish, a youthful and promising example to drink after 2020. [Andrea Larsson]
Merum
- 2014. due cuori / two hearts
I Vini di Veronelli
- 2014. 92/100
Vinous
- 2014. 93+
Wine Enthusiast
- 2014. 91
Simply Better Wines
- 2014. 91