Barolo D.o.c.g. Cannubi

  • Vigneti

    Nel comune di Barolo.

  • Vitigno

    100% Nebbiolo da Barolo.

  • Superficie

    Cannubi Boschis 2,2 ha; Cannubi 0,6 ha.

  • Terreno

    Vigneto storico fra i più prestigiosi della zona del Barolo in cui si uniscono e si fondono i terreni di origine Tortoniana ed Elveziana, appartenenti a ere geologiche differenti, dando origine ad un terreno unico per complessità e ricchezza. L’elevata componente sabbiosa conferisce al vino profumi intensi e fruttati all’inizio e maggiormente speziati in fase più evoluta.

  • Anno d'impianto

    Cannubi Boschis dal 1967 al 1990, Cannubi nel 2016.

  • Vinificazione

    La fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio termocondizionate con sistemi automatici di rimontaggio per un periodo di 25 – 30 giorni. L’affinamento, di almeno tre anni, avviene in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (5.000 l).

  • Caratteristiche

    Il sapore è asciutto, moderatamente tannico, pieno e corposo.

  • Temperatura di servizio

    16-17 gradi

  • Formati disponibili

    Bottiglie da 0,75 l; magnum da 1,5 l; jeroboam da 3 l

Riconoscimenti

I

I premi, le valutazioni ed i punteggi dei nostri vini sono assegnati dalle più autorevoli pubblicazioni di settore.

Vigneti

I

I luoghi dove le uve si esprimono al meglio nei profumi e nel sapore, frutti di un terreno formato da elementi unici.