• Vigneti

  Nel comune di Barolo.

• Vitigno

  100% Dolcetto.

• Superficie

  Circa 0,3 ha.

• Terreno

  Terre bianche con componente calcarea ed esposizione ad ovest a circa 230 metri di quota.

• Anno d'impianto

  1986.

• Vinificazione

  La vinificazione viene effettuata in vasche di acciaio termocondizionate con fermentazione sulle bucce di alcuni giorni. Seguono la svinatura e l’immediata fermentazione malolattica. Dopo l’affinamento di qualche mese in acciaio, il vino viene imbottigliato per esaltarne la freschezza e la fragranza.

• Caratteristiche

  Il profumo è vinoso con sentori di fiori e frutti freschi. Il sapore è asciutto con un lieve retrogusto ammandorlato.

• Temperatura di servizio

  16-17 gradi

• Formati disponibili

  Bottiglie da 0,75 l

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• Foto HD

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