Vigneti
Nei comuni di La Morra (menzioni Rocche dell’Annunziata, Boiolo), Barolo (menzioni Sarmassa , Vignane), Castiglione Falletto (menzione Codana).
Vitigno
100% Nebbiolo da Barolo.
Superficie
Circa 3 ha.
Terreno
Sabbiosi, più o meno compatti in base alla zona, alternati ad arenarie in Barolo e Castiglione Falletto; più argillosi con componente calcarea in La Morra.
Anno d'impianto
Dal 1980 al 1990.
Vinificazione
La vinificazione viene effettuata in vasche di cemento o di acciaio termocondizionate con fermentazione sulle bucce per 25 – 30 giorni. Dopo la svinatura si procede all’assemblaggio delle diverse partite e al successivo invecchiamento in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (5.000 litri) per circa 3 anni. Con l’affinamento in bottiglia il vino continua ad evolversi in eleganza ed armonia con prospettiva di lungo invecchiamento.
Caratteristiche
Il profumo è etereo, ampio ed avvolgente; il sapore austero e sapido.
Temperatura di servizio
16-17 gradi
Formati disponibili
Bottiglie da 0,75 l
Scheda pdf
Foto HD
Barolo D.o.c.g.
Vinous
- 2016. 91
- 2015. 91
- 2014. 89
James Suckling
- 2015. 92
Jancis Robinson
- 2016. 17 +
Wine Enthusiast
- 2014. 90
Robert Parker Wine Advocate
- 2016. 92
- 2008. 90
- 2007. 89
- 2006. 90
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