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Vigneti
Nei comuni di La Morra (menzioni Rocche dell’Annunziata, Boiolo), Barolo (menzioni Sarmassa , Vignane), Castiglione Falletto (menzione Codana).
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Vitigno
100% Nebbiolo da Barolo.
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Superficie
Circa 3 ha.
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Terreno
Sabbiosi, più o meno compatti in base alla zona, alternati ad arenarie in Barolo e Castiglione Falletto; più argillosi con componente calcarea in La Morra.
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Anno d'impianto
Dal 1980 al 1990.
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Vinificazione
La vinificazione viene effettuata in vasche di cemento o di acciaio termocondizionate con fermentazione sulle bucce per 25 – 30 giorni. Dopo la svinatura si procede all’assemblaggio delle diverse partite e al successivo invecchiamento in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (5.000 litri) per circa 3 anni. Con l’affinamento in bottiglia il vino continua ad evolversi in eleganza ed armonia con prospettiva di lungo invecchiamento.
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Caratteristiche
Il profumo è etereo, ampio ed avvolgente; il sapore austero e sapido.
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Temperatura di servizio
16-17 gradi
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Formati disponibili
Bottiglie da 0,75 l
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Scheda pdf
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Foto HD
Barolo D.o.c.g.
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Jancis Robinson
- 2016. 17 +
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Vinous
- 2015. 91
- 2014. 89
- 2012. 89
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Wine Enthusiast
- 2014. 90
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Robert Parker Wine Advocate
- 2008. 90
- 2007. 89
- 2006. 90
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Vitae
- 2012. 3 viti Un "base" che si ricorda: bello, integro, puro. Il naso esprime bene aromi speziati e fruttati, tra cui si staccano note di ciliegia, melograno, liquirizia, menta, erbe officinali: espressione elegante e nitida. Al gusto ogni elemento è al suo posto. La bocca ha buona struttura, preciso sviluppo, tannino fine regolare, ottima persistenza. Un peso medio, ma splendido. In botte grande per 3 anni. Bocconcini di cinghiale
- 2011. 3 viti Naso molto invitante, quasi facile e pronto. Ha sentori di erbe, fieno, frutto nero (mora, mirtillo, confetture), dolci sentori di liquirizia e torrefazione. Al palato ancora equilibrio e tanta precisione. Ha giusta prestanza ed energia, ma perfetta in proporzione e volume. Finale lungo e giustamente tannico. Notevole rapporto qualità/prezzo. Botte grande per 36 mesi. Raschera.
